Le Macaron d'Amiens est une délicieuse spécialité de la région Picarde dont la renommée remonte au XVIème siècle. Sa recette fut introduite d'Italie par Catherine de Médicis, et les amandes Valencias importées par l'invasion Espagnole.
Il connait toujours un prestigieux succès, comme en témoigne le grand prix de France des Spécialités Régionales obtenu en 1992, lors du Salon International de la Confiserie.
À l'origine de la réputation de la maison, la recette du Macaron n'a pas changée depuis 1872 : Amandes Valencias, sucre, miel, blanc d'œufs, huile amande douce et amandes amères (sans conservateur ni colorant).
Notre macaron étant composé uniquement de produits naturels, sa période de consommation optimale est d'environ 1 mois.
A déguster entre amis ou à offrir, les Macarons d'Amiens régaleront les gourmands de tous âges.
