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Combien de temps les macarons se conservent-ils ? Nos macarons d’Amiens sont confectionnés uniquement à partir de produits naturels, sans conservateurs ni additifs.
Ils se conservent 4 semaines à partir de la date d’achat.
La date de consommation idéale est indiquée sous la partie tiroir de notre boîte rouge emblématique.
Passé ce délai, vos macarons ne présentent aucun danger, mais ils auront tendance à sécher légèrement. Comment les conserver ? Surtout pas au réfrigérateur !
L’humidité les abîmerait.
Conservez vos macarons à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité par exemple dans un placard ou une pièce tempérée. Comportent-ils du gluten ? Non nos macarons d’Amiens sont naturellement sans gluten, car ils sont composés principalement d’amandes, de miel, de sucre et de blancs d’œufs. Quels ingrédients composent le macaron d’Amiens ? Une recette authentique et inchangée depuis plus de 150 ans :
Amandes (Valencias), miel (Picardie), sucre (France), blancs œufs (Plein air)
Aucun colorant, arôme artificiel ni conservateur, juste le goût pur de la tradition. Quelle est la différence entre le macaron d’Amiens et les macarons parisiens ? Le macaron d’Amiens est une spécialité régionale à base d’amandes, au cœur fondant et à la croûte légèrement dorée.
Il ne comporte ni ganache ni coque colorée : c’est un macaron de conservation, plus authentique, symbole du savoir-faire picard depuis 1872. Peut-on les offrir ? Absolument, nos macarons d’Amiens sont présentés dans de coffrets rouges élégants, parfaits pour offrir une spécialité locale emblématique d’Amiens.
C’est le cadeau idéal pour faire découvrir la douceur du patrimoine gourmand français. Sont-ils fabriqués à Amiens ? Oui tous nos macarons sont entièrement fabriqués dans nos ateliers à Amiens, selon la recette historique transmise depuis six générations. Où sont fabriqués vos chocolats ? Tous nos chocolats sont entièrement fabriqués à Amiens, dans nos ateliers historiques, selon le savoir-faire transmis depuis six générations. Chaque moulage, chaque praliné et chaque ganache est confectionné artisanalement par nos maîtres chocolatiers. Combien de temps vos chocolats se conservent-ils ? Nos chocolats se conservent généralement entre 4 et 6 mois selon les recettes.
La date de consommation idéale est indiquée sous chacune de nos boîtes.
Passé ce délai, ils ne présentent aucun danger, mais peuvent perdre un peu de leur fondant ou de leur intensité aromatique. Comment les conserver ? Surtout pas au réfrigérateur : l’humidité blanchirait le chocolat.
Conservez-les dans un endroit sec, à température ambiante (16–20°C), à l’abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs fortes.
Un placard ou une pièce tempérée est idéal. Utilisez-vous des conservateurs ? Non.
Nos chocolats sont fabriqués sans conservateurs, sans additifs artificiels et sans huile de palme.
Seulement du chocolat, des fruits secs rigoureusement sélectionnés, du sucre et des ingrédients nobles, rien de superflu. D’où provient votre cacao ?  Vos chocolats sont-ils équitables ou durables ? Nous utilisons des chocolats bénéficiant de labels internationaux garantissant :
– une rémunération plus juste des producteurs,
– le respect de l’environnement,
– la reforestation,
– la lutte contre la déforestation,
– et des pratiques agricoles responsables.
Notre engagement : offrir un chocolat bon, beau et aussi responsable que possible. Vos pralinés contiennent-ils de l’huile de palme ? Non, jamais.
Nos pralinés sont réalisés exclusivement avec des fruits secs torréfiés, du sucre, parfois un peu de miel, et rien d’autre.
C’est ce qui leur donne ce goût intense et authentique. Proposez-vous des chocolats sans gluten ? La majorité de nos chocolats sont naturellement sans gluten.
Seules certaines créations contenant du biscuit ou du sablé peuvent en renfermer ; l’information est toujours indiquée sur l’emballage. Proposez-vous des chocolats sans sucre ? Oui.
Nous proposons une gamme de chocolats sans sucre ajouté, sucrés au maltitol, un édulcorant issu de céréales.
Ils conviennent parfaitement aux personnes diabétiques, car ils n’impactent pas la glycémie comme le sucre classique, tout en préservant l’intensité et la gourmandise du chocolat. Quel pourcentage de cacao utilisez-vous ? Nos chocolats noirs varient généralement entre 58 % et 80 %, selon la recette.
Pour les chocolats au lait, nous travaillons autour de 32 % à 43 %, ce qui leur donne une vraie intensité tout en restant fondants et gourmands. Peut-on offrir vos chocolats ? Évidemment !
Nos chocolats sont présentés dans de coffrets élégants, parfaits pour offrir une spécialité française artisanale.
Un cadeau idéal pour faire découvrir la douceur du patrimoine gourmand picard. Vos chocolats sont-ils disponibles toute l’année ? Oui, mais certaines spécialités sont saisonnières, comme les moulages de Noël, de Pâques, ou certaines créations limitées.
Nos classiques (pralinés, ganaches, pavés, pierres, moulages emblématiques…) sont disponibles toute l’année en boutique et sur notre site. Faites-vous des chocolats personnalisés ? Oui.
Nous pouvons personnaliser des chocolats pour les entreprises ou les événements (logo, message, visuel, coffrets spécifiques).
Mariages, anniversaires, séminaires, évènements corporate : tout est possible. |